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Fornos de pizza a lenha

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A Ecofogão vende fornos de pizza a lenha para uso doméstico.  Temos duas modalidades de fornos de pizza a lenha: de fogo direto ou fogo indireto.  Na modalidade fogo direto a lenha é queimada dentro do forno, o calor é transferido por radição atingindo temperaturas acima de 350 graus Celsius, enquanto na modalidade fogo indireto, a lenha é queimada numa camara de combustão externa, o calor é transferido por convecção atraves da parede inox do forno, atingindo temperaturas de até 280 graus Celsius.

Os fornos de pizza a lenha de fogo direto, são os do tipo iglo, de metal, de desenho moderno Italiano, e faceis de utilizar e montar.  Temos duas opções de forno de fogo direto: o garden que é um modelo que não é fixo, com base e rodinhas, e que pode ser instalado em qualquer lugar aberto ou fechado com muita ventilação. Já o modelo Gourmet é um modelo fixo, para ser instalado sobre uma bancada, e acompanha 3 metros de chamine inoxidavel, para ser instalado em areas internas ou areas gourmet.

Estes fornos de pizza a lenha com fogo direto são construidos em estrutura metalica, com o forno revestido internamente  na sua cúpula com aço inoxidavel, e na base com pedra refrataria, com proteção de isolante termico, e revestimento externo com chapa de aço carbono com pintura eletrostatica nas cores vermelho, amarelo ou cinza.

Por outro lado os fornos de pizza a lenha  de fogo indireto, são integrados ao fogão a lenha, de forma que o fogo é utilizado para coznhar sobre a chapa do fogão, e o calor excedente aquece o forno, de forma indireta, ou seja sem contato direto com a pizza.  Temos duas opções de forno de fogo indireto: uma o Ecoforno com chapa de 3 bocas ou lisa, e forno inoxidavel de 31 litros com porta de vidro temperado, e opcional de termometro, enquanto a segunda opção é o Ecoforno Premium com chapa de 4 furos ou de 3 furos com bifeteira, forno inoxidavel de 45 litros, porta de vidro temperado, termometro e iluminação interna.

Além de fornos de pizza a lenha, a Ecofogão tem também fogões a lenha sem forno, churrasqueiras, lareiras, calefatores e fogueiras ecológicas. 

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