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A Ecofogão desenvolveu o fogão ecológico como um fogão a lenha sem fumaça. Duas caracteristicas ajudam a evitar a fumaça no ambiente da cozinha: a alta eficiencia na combustão da lenha, o que reduz a formação de fumaça e o acoplamento da chapa no gabinete do fogão, com fitas de vedação e encaixes que difiultam o escape de fumaça.
Todo fogão a lenha produz fumaça, pois como combustivel sólido a combustão da lenha não é completa, e portanto gera-se fumaça como subproduto. Entretanto no caso dos Ecofogões, o sistema de combustão "rocket stove" tem maior eficiencia e consequentemente menor emissão de fumaça. Aliado ao sistema de acoplamento chapa-gabinete com melhores encaixes e vedação, minimiza e praticamente elimina o escape de fumaça nos ambientes da cozinha.
A prevenção da fumaça no ambiente interno sempre foi uma das preocupações da Ecofogão, já que segundo a Organização Mundial de Saúde, aprximadamente 4,5 milhões de pessoas morrem anualmente devido a contaminação pela fumaça de combustiveis sólidos para cocção, como são a lenha, o carvão vegetal, o carvão mineral e residuos de biomassa.
Com esta preocupação, a Ecofogão desenvolveu inicialmente um fogão a lenha sem fumaça para populações carentes, como são os nossos modelos Campestre 2 e Campestres 3. Estes fogão a lenha sem fumaça são muito utilizados em projetos de comunidades rurais que dependem principalmente da lenha como combustivel apra cocção. Milhares de fogão a lenha sem fumaça foram instalados principalmente no interior do nordeste, atraves de projetos sociais com ONGs e governos locais.
Adicionalmente a Ecofogão desenvolveu uma linha de fogão a lenha sem fumaça com fornos, que são os modelos Ecoforno e Ecoforno Premium, os quais são muito utilizados em espaços gourmets.
Um outro modelo de fogão a lenha sem fumaça foi desenvolvido para restaurantes, já que muitos restaurantes tem o marketing de comida feita em fogões a lenha como marketing, embora por praticidade a comida seja feita em fogões a gas industriais. Entretanto o serviço de bufe self-service porde ser feito no Ecofogão modelo Eco-Bufe, o qual é um fogão com uma grande chapa de ferro lacrada ao gabinete do fogão, evitando escape de fumaça, e que somente serve para manter a comida quente, e não apropiado para o cozimento.
Todos estes modelos de Ecofogões permitem o seu revestimento, e decoração ao gosto do propietario.
Para saber mais sobre Fogão a lenha sem fumaça
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